Patatesli mezeler; Birbirinden lezzetli mezeler yemek masalarının olmazsa olmazıdır. Her türlü sebze ve peynir çeşitleri ile birbirinden lezzetli mezeler hazırlayabiliriz. Bunların başında patatesle hazırlanan mezeler gelmektedir. Örneğin patatesli ezme patates püresi patatesli toplar hazırlayıp yemeklerimizin yanında meze olarak sunum yapab...

Balık Mezeleri, Ülkemizde bulunan bölgelerde balık insanların severek tükettiği sağlıklı bir yiyecek türüdür. Balıkta bulunan omega 3 yağ oranı fazla olduğundan mutlaka balık yanında meze dışında helva yenilmesi uygun olacaktır. Balık mezeleri balık ile yenilmesi için mezelerdir. Hazırlanan bu mezeler öncelikle yenen balık ile uyumlu olması ...

Et mezeleri, meze, ana yemeklerin yanına, farklı şekillerde ve malzemeler kullanılarak hazırlanan soğuk ya da ılık tüketilen yemeklerdir. Sofraları renklendiren, zengin gösteren, değişik tatlara ve çeşitlere sahip olan mezeler, et dahil olmak üzere her türlü yemeğin yanına yapılabilir. Meze doyumluk olarak değil, atıştırmalık ya da tadı...

Mantar Meze, mantar farklı şekillerde tüketilebilen bir bitkidir. Yemeği, sotesi, kızartması, fırında pişirilmesi gibi birçok şekilde pişirilebilir. Mantar iyi bir lif kaynağıdır. Bağırsakları rahatlatan özelliği sayesinde tüm mutfaklarda sıklıkla pişirilir. Tokluk hissi uyandırır. Mantar meze çok kısa sürede pişmesi ve pratik olması sebebiy...

Girit meze, Girit'te yaşayan insanlar boğazına düşkün olduğu için yemek ve meze çeşitleri de zengindir. Lezzetli yemekleri yemeği ve yapmayı severler. Giritlilerin yemek kültürü bizimkinden çok farklıdır. Yemeklerin yapılış şekilleri de lezzetleri de farklıdır. Bizim toplumdaki damak lezzeti de her ne kadar güzel olsa da Girit mezeleri de bi...

Patlıcanlı mezeler, arasında en havalı duran tarif elbette ki şakşukadır. Şakşuka hem sıcak hem soğuk yenilebildiğinden akşam yemeklerinin yanı sıra çay saatlerinde de tercih edilebilir. Kolay ve çabuk hazırlanabilecekler mezeler arasında yer alan favori tariflerden bir diğeri de közlenmiş patlıcandan yapılan yoğurtlu patlıcan tarifidir...

Yoğurtlu salatalar mezeler, Salata yemeklerin yanında vazgeçilmez alternatiftir. Salatanın çeşitlerini saymakla bitiremeyiz. Yoğurtlu salatalar da bir tür çeşididir. Yoğurt salatası aynı zamanda yoğurt mezesi olarak da bilinir. Ana maddesi yoğurt olan salatalar oldukça da lezzetlidir. Türk mutfakların vazgeçilmez mezeleri arasında yer alır.<...

Ege mezeleri, yapımı oldukça kolaydır. Herkesin severek yediği çok güzel mezelerdir. Mezeler sofraların baştacıdır. Ege mezelerinin birçok çeşidi vardır. Kahvaltılık meze, yemeklik meze, acı meze, tatlı meze gibi birçok çeşidi vardır. Her çeşidi de çok güzel ve sağlıklıdır. Ege mezeleri sofralara çok yakışıyor. Çok seviliyor ve çok tüketiliy...

Sarımsaklı Yoğurtlu Mezeler, Meze aslında altlık olarak bilinir, sofraların mide yumuşatıcı başlangıçlarıdır. Meze demek illaki karmaşık ve zor tarifler değildirler. Buna örnek, zeytinyağı bile tek başına meze sayılmaktadır. Mezenin en rağbet gördüğü yer kuşkusuz meyhanelerdir. Meze demek sohbet demektir, ana yemek yerine geçmez, karın ...

Süzme yoğurtlu mezeler, özellikle yaklaşan yaz aylarında oldukça sık tüketilen meze çeşitlerindendir. Sıcak kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerindendir süzme yoğurt ile yapılan mezeler. Hem hafif hem de oldukça lezzetli olan bu tarifler sıklıkla tüketilir. Yemeklerin yanına tüketildiği gibi bu mezeler ara öğünlerde de tüketilebilir. Yapımı ...

Soğuk mezeler: Mezeler içki sofralarında ayrı ayrı tabaklarda servis edilen sıcak ve soğuk yiyeceklerdir. İlk ana yemekten önce ya da yemek arası alınan hafif yiyeceklerdir. Meze çeşitleri Akdeniz ve Ortadoğu Türk mutfağında çoklu olarak yerini alır. Mezeler genellikle soğuk olarak servis edilir.Kabaklı soğuk meze<...

Atom mezesi, özellikle acı severlerin vazgeçemediği pratik bir meze çeşididir. Süs biberlerle yapılan mezeyi her mevsim hazırlamak mümkündür, zira taze biberlerin yanı sıra kurutulmuş acı biberlerle de yapılabilir. Kurutulmuş biberler kırmızı rengi sebebiyle sunum aşamasında ayrıyeten süsleme için tercih edilebilir. Atom mezesini hazırl...

Rum mezeleri, Rum mutfağı mezeleriyle oldukça meşhur mutfaklardan biridir. Rum mezeleri ülkemizde de birçok restoranda tercih edilerek ana yemeklerin yanında ikram edilmektedir. Rum mezeleri evde de hazırlanarak sofralar süslenebilir. Ana yemeklerin yanında çeşit çeşit hazırlanarak sofralarda göz kamaştırıcı bir şölen elde edilebilir. Rum me...

Kırmızı Biber Mezeleri; Kırmızı biber, lezzetinin güzel olduğu kadar, sağlık için faydaları ile de ön planda olan bir sebzedir. Doktorların sıklıkla tüketilmesini tavsiye ettiği kırmızı biberi, vitaminini kaybetmemesi bakımından, pişirmek yerine meze çeşidi olarak sunmak, daha iyi bir seçenektir. Son dönemlerde meze olarak oldukça fazla terc...

Meze tarifleri, meze, sofraları renklendirmek ve göz doldurmak için tercih edilen yiyeceklerdir. Neredeyse tüm dünyada aynı isimlerde sofralarda yer bulan mezeler soğuk ya da ılık sunum yapılan yiyeceklerdir. Et yemeklerinin, balıkların olmazsa olması olan mezeler doyurucu amaçlı değil, tadımlık olarak yapılır. Akşam yemekleri, davet so...

Kurutulmuş domates mezesi, Meze ya da salata sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanedir. Mezeler balık yanında oldukça çok sevilir ve tüketilir. Her türlü meze Türk mutfağında fazlaca vardır. Meze özellikle ege tarafında sofralarda fazlaca bulunur. Tabi tek egede değil tüm yurdun sofralarında mevcuttur. Bugün sizlere biraz farklı bir ...

Peynirli mezeler: İnsanlar ilk zamanlardan beri süt ve süt ürünlerini tükete gelmişlerdir. Süt, protein değeri ve kalsiyum içeriği ile insan vücudu için vazgeçilmez bir gıdadır. Sütten elde edilen bütün gıda maddeleri de aynı oranda değerlidir. Sütün mayalanmasıyla elde edilen peynir özellikle günümüzde kahvaltının vazgeçilmezidir. Hekimleri...

Yunan mezeleri, Türk mutfağı ile benzerlik taşıyan Yunan mezeleri zeytinyağı, sarımsak, yoğurt, acı kullanılarak yapılır. Yunan mezeleri olarak hazırlanan meze tariflerinin çoğu kahvaltılık olarak da tüketilebilir. Sizin için hazırladığımız Yunan mezelerinden istediğiniz seçerek hazırlayabilirsiniz. Evde kolaylıkla yapılabilecek Yunan m...

Zeytinyağlı Mezeler, Birçok çeşitte yapılan mezeler Doğu Akdeniz Bölgesin de ve özellikle de Türk mutfağında sıkça yer alan bir yiyecek grubudur. Mezeler ana yemekten önce aperatif olarak yenilebileceği gibi çilingir sofralarında da tercih edilen ve genellikle soğuk servis edilen yiyeceklerdir. Sofraları renklendiren mezeler, mevsimine göre ...

Değişik Meze Tarifleri, mezeler yemeklerin yanında sunulan aperatiflerdir. Yemeklere oranla yapımı daha kolay ve zahmetsizdir. Her yörenin kendine özgü yemekleri olduğu gibi mezeleri de vardır. Mezeler eski zamanlardan beri sofralardan eksik edilmeyen ve sofraların daha zengin durmasını sağlayan hafif yiyecekler olarak kendini gösterir. Gene...

Mezeler salatalar, meze ve salata tarifleri sofraları süsleyen, zengin bir görüntü veren, doyurucu değil tadımlık yiyeceklerdir. Yüzlerce çeşit salata ve meze tarifi bulunmaktadır. Değişik malzemeler kullanılarak hazırlanan meze ve salataların hazırlanış şekline, kullanıldığı malzemelere göre lezzetinde farklılıklar yaratılabilir. Salat...

Pratik mezeler: Mezeler yemeklerin yanında vazgeçilmez bir alternatiftir. Mezelerin çeşidi saymak pek de mümkün değildir. Mezelerin yapımı da kolay olduğu için hemen yapılır ve servis edilir. Ani gelen misafirlere alternatif salata olarak servis edilir.Yoğurtlu havuçlu meze: Yoğurt ve havucun birleşmesi ile oluşan ...

Acı meze tarifleri: Meze yemeklerin yanına hazırladığımız lezzetli ve pratik atıştırmalıklardır. Sadece yemeklerin yanına değil çeşitli kokteyl ve davetlerde de çeşitli sebze ve besinlerle birbirinden lezzetli mezeler hazırlayıp sunabiliriz. Dileyen yoğurtlu, mayonezli, domatesli veya acılı mezeler hazırlayabilir. Üstelik hem çok lezzetli he...

Kabak mezesi, özellikle kalamar, midye tava gibi deniz mahsullerinin yanında tercih edilen sosların yerine de kullanılabilecek bir meze çeşididir. Tercihe göze haşlanarak yahut çiğde yapılabilir. Yoğurtlu mezelerde havuç, patlıcan, kırmızı biber gibi sebzelerin yanı sıra kabak ile yapılan meze çeşitleri de gayet lezzetlidir.

Kolay Meze Tarifleri, Doğu Akdeniz bölgesinde ve özellikle de Türk mutfağında oldukça fazla yer alan bir yiyecek grubu olan mezeler, çoğunlukla soğuk olarak servis edilir. Günümüzde mezeler ana yemekten önce aperatif olarak ve çilingir sofralarında vazgeçilmez bir seçim olmuştur. Oldukça değişik türlerde yapılabilen mezeler, peynir, yoğurt, ...

Tavuklu Meze, özellikle tavuğu sevenler için, evimize misafir gelsin ya da gelmesin, tavuk yemekleri, tavuklu salata ya da tavuklu mezeler, soframızın vazgeçilmezlerinden olabilir. Özellikle tavuklu mezeler hem pratik hem kolay olduğu için hemen hemen her yemeğin yanında da tüketilebilir. Tavuk mezeleri hem soframıza zenginlik kattığı hem ha...

Cevizli Meze, içine ceviz ilave edilerek hazırlanmış her türlü meze oldukça lezzetli bir yiyecek haline gelmektedir. Ceviz özellikle girdiği her malzemeye çok yakışmaktadır. Bunun dışında içerine eklendiği ürünlere muhteşem bir lezzet katmaktadır. Hangi malzemenin içerisine cevizi eklerseniz o yaptığınız ürün daha farklı ve muhteşem bir lezz...

Köpoğlu Mezesi, bu mezenin ana malzemesi patlıcandır. Patlıcan içeriğindeki vitaminler ve potasyum, magnezyum, sodyum gibi mineraller açısından oldukça zengindir. İnsan sağlığı açısından çok büyük faydaları bulunur. Salatalarda, yemeklerde, yoğurtlu ve domatesli olarak tüm mezelerde sıklıkla tercih edilen bir besindir. Yoğurtla birlikte yapı...

Hatay Mezeleri, Hatay yöresine ait pek çok çeşitte mezeler bulunmaktadır. Genellikle Hatay bölgesinin kendisine ait olan bu lezzetli mezeler hem tat hem de yörenin adet, kültür görenek ve geleneklerini yansıtmasından dolayı başka bölgelerde Hatay mezeleri ismi ile bilinmektedir. Muhteşem lezzete sahip olan bu eşsiz mezelerin ana merkezi ise ...

Patlıcan mezesi; Mezeler genelde içki masalarında çok fazla rağbet gören garnitürler sınıfında iken günümüzde günlük yaşantımızda yemeklerimizin yanına da eklenen sofralarımızın zenginliğini arttıran lezzetlerin başında gelir. Mezeler içerisinde özellikle patlıcanlı olanlar ev sofralarında daha yaygın olarak kullanılanlardır. O yüzdende P...

Pazı mezesi, Hatay yöresinin en aranan gözde mezelerindendir. Diğer meze türleri de tabii ki güzeldir ama pazı mezesinin yeri her zaman başkadır. Yapılışı çok kolay olan pazı mezesi masalarımıza her zaman çeşit olarak koyabileceğiz bir mezedir. Mezemizin yapılışında alınacak malzemelerin taze ve güzel olması yeterlidir. Balık masalarınızı sü...

Salatalar mezeler, yemeklerin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Hemen her yemeğin yanına farklı şekillerde damak tadına göre salata ve mezeler hazırlanabilir. Türk mutfağında yemeklerin yanına oldukça sık olarak meze ve salatalar yapılabilir. Mevsim sebzeleri kullanılarak çok çeşitli şekillerde salatalar ve mezeler yapılır. Salatalarda damak ta...

Havuçlu meze, bilindiği gibi mezelerin sofralarda ayrı tatları ve lezzetleri vardır. Havuç sevilen bir meyve olarak tüketilir mezeleri, çeşitli olarak çok bol ve zengindir. Kış aylarında fazla tüketebileceğimiz sağlıklı bir besin kaynağı olan havuç Avitamini sayesinde güçlü bir antioksidandır. Lif bakımından oldukça da zengin olan sağlıklı b...

Topik Meze, Topik meze, Ermeni mutfağına ait çok meşhur bir mezedir, yapılışı bir hayli zahmetli olduğu için, pek tercih edilmez, aslında bir kere yapılsa lezzeti bakımından kesinlikle kimsenin vazgeçemeyeceği bir meze haline gelecektir, bu mezeyi genelde zamanı bol olan kişiler tercih ederler, vücudumuza bolca enerji ve vitamin veren bu mez...

Meze çeşitleri, meze Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen yiyeceklerdendir. Mezeler yemeklerin yanında veya öncesinde aperatif olarak sunulan küçük porsiyonlarda birçok çeşit olarak sofralarda yer alır. Amaç karın doyurmaktan ziyade tadımlık atıştırmalık olmasıdır. Türk mutfağında birçok meze çeşidi vardır. Otlar ile, sebzeler ile, peynir...

Yoğurtlu mezeler, meze ordövr olarak da bilinen, dünya ve Tür mutfağında sıkça yer verilen soğuk aperatif yiyeceklerin genel adıdır. Hafif, lezzetli, acılı, yoğurtlu, patatesli, biberli gibi pek çok çeşitte meze hazırlamak mümkündür. Farklı mezeler hazırlayarak misafir sofralarını zenginleştirmek, yemekleri keyifli bir hale getirmek müm...

Domatesli meze, Yemeklerin yanında servis yapabileceğimiz eşsiz lezzetler arasındadır. Masalarımızı güzelleştiren meze tarifleri içerisinde domatesli mezenin tadı başkadır.Domatesli mezenin malzemeleri2 adet domates,2 ad kuru soğan,2 adet yeşil biber,1 diş sarımsak,

Kuru Domates Mezesi, Ülkemizde yaz mevsiminde bolluğu yaşanan ve sağlık açısından da kaliteli olan domatesler yetişmektedir. Yaz mevsiminde yetişen ve sağlık açısında da kaliteli ürünleri kış mevsiminde de tüketmek isteyen hanımlar birçok sebzeyi kurutmaktadır. Böylece yaz mevsiminde elde edilen ürünleri kışın tüketmek için kurutmaktadır. Ku...

Etin yanına meze geleneksel Türk sofra kültürünün olmazsa olmazları arasındadır. Bu mezeler arasında acılı ezme, şakşuka, humus, piyaz en çok bilinen ve tercih edilenler arasındadır. Etin yanına meze olarak servis edilen bu yiyeceklerin tarifleri şu şekildedir:Acılı ezme: Genellikle kebap yanında servis edil...

Kahvaltılık Mezeler, Günün ilk tüketilen öğünü olan kahvaltının sağlıklı yaşam için önemi tartışılmaz bir gerçektir ve güne zinde ve enerjik başlamak günün devamı için şarttır. Gece boyu aç kalan vücut bu öğünü alarak enerji dolar. Hepimiz günlük koşuşturma ve iş telaşı içinde bu öğüne maalesef yeterli özeni gösteremiyoruz. Bu yüzden pazar g...

Tarator meze, Türk mutfağında kebap ve balığın yanında yenen en lezzetli mezelerden bir tanesidir. Tarator mezesini ister tahinli isterseniz sade olarak yapabilirsiniz. Özellikle balık restoranlarında servis edilen tarator mezesi oldukça sevilen bir meze çeşidimizdir. Özellikle mezenin yapılış aşamasında dikkat edilecek en önemli husu...

Mor Lahana Mezesi, Mor lahana, özellikle kalabalık misafir sofralarımızda, yapabileceğimiz salata ve meze çeşitlerimizin en başında gelir, aynı zamanda çok hoş ve canlı rengiyle de sofralarımıza renk katar. Hem ekonomik hem pratik hem de çok sağlıklı olduğu için mor lahanalı salata ve meze tariflerini de her an elimizin altında bulundurmamız...

Oktay Usta meze tarifleri, dünya genelinde ordövr ismi olarak tanımlanan meze, özellikle Orta Doğu ve Türk mutfağında yaygın şekilde yapılmaktadır. Bir tür soğuk yemek olan meze tarifleri ana yemeklerin yanında yardımcı ya da aperatif olarak kullanılır. Yüzlerce çeşit meze tarifi sofraları zenginleştirmek amacıyla yapılır, doyurucu özel...

Patlıcanlı yoğurtlu meze, Mezeler kolay hazırlanan ve lezzetli yiyeceklerdir. Meze deyince aklan rakının yanında tüketilen bir yiyecekmiş gibi gelir. Fakat birbirinden lezzetli mezeler hazırlayıp yemeklerimizin yanında da sunum yapabiliriz. Üstelik birbirinden vitaminli sebzeleri çiğ veya pişmiş şekilde kullanarak meze hazırlayabiliriz. Birç...

Yoğurtlu Patlıcan Mezesi, patlıcan doyurucu özelliği sebebiyle mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bir sebzedir. İçeriğinde bulunan A, C, E, K vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum, sodyum açısından da çok zengindir. Meze yapımında ilk akla gelen sebzelerden bir tanesidir. Bu mezenin de hazırlaması oldukça kolay olduğundan çabuk hazı...

Meze, Türk mutfağında sıklıkla tüketilen, yemeklerin yanında aperatif olarak tüketilen yiyeceklerdendir. Kimi Zaman sadece peynir, salam, yoğurt gibi hafif şeyler olur. Kimi Zamanda sebzeler kullanılarak çok daha güzel farklı lezzetler elde edilebilir. Mezeler soğuk olarak servis edilen yiyeceklerdir. Soğuk olan bu mezeler özellikle çilingir...

Havuçlu Yoğurtlu Meze, havuç içeriğindeki bulunan A vitamini bakımından oldukça faydalı bir besindir. Salataların ve mezelerin vazgeçilmezidir. Hazırlanması oldukça kolay olduğu için yapımında hiç zorlanılmaz.Havuçlu Yoğurtlu Meze İçin Malzemeleri4 adet havuçYarım çay bardağı su...

Yoğurtlu Havuç Mezesi, Yoğurtlu havuç mezesi yapımı bir o kadar basit ve lezzeti yerinde bir mezedir. Yoğurtlu havuç mezesi çay saatlerinde, akşam yemeklerinde yapabilir hazmı kolay olduğu için rahatlıkla deneyebilirsiniz. Herkesin çok seveceğini düşündüğüm yoğurtlu havuç mezesinin buyurun tarifine.Yoğurtlu Havuç Mezes...

Havuç mezesi, Havuç maydanozgiller familyasına ait olan bir sebzedir. Koni biçiminde etli ve köklü bir sebze olan havuç otsu yapıda olan bir bitki çeşididir. Türkiye'de yörelere göre birçok değişik isim ile adlandırılan havuç mezesi, özellikle pürçüklü, gelin parmağı deper otu, yer otu, balkamış, kızıl ot veya yerekaçan olarak isimlendirilmi...