Tavuklu yoğurtlu meze tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu yoğurtlu meze, Türk mutfağının sevilen ve oldukça pratik bir meze çeşididir. Özellikle sıcak yaz günlerinde, soğuk bir başlangıç olarak tercih edilir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu mezenin hazırlanışı oldukça kolaydır. İşte, tavuklu yoğurtlu meze tarifinin detayları.

Tavuklu yoğurtlu meze için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 300 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze nane veya maydanoz (süsleme için)

Tavuklu yoğurtlu mezenin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

• Tavuğun Pişirilmesi: Tavuk göğsü, tuzlu suda haşlanır. Haşlandıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuyan tavuk ince ince didiklenir.
• Yoğurt Karışımının Hazırlanması: Bir kap içerisinde yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatlar bir araya getirilerek karıştırılır.
• Tavuk ile Birleştirme: Didiklenmiş tavuk, yoğurtlu karışıma eklenir ve iyice karıştırılır.
• Süsleme: Hazırlanan meze, servis tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve taze nane veya maydanoz ile süslenir.

Tavuklu yoğurtlu meze, yanında taze ekmek veya pita ile servis edilebilir. Ayrıca, meze tabağına eklemek için zeytin, turşu ve sebzelerle birlikte sunulması önerilir. Bu meze, özellikle soğuk içeceklerle birlikte mükemmel bir uyum sağlar.

Tavuklu yoğurtlu meze, besleyici özellikleri ile dikkat çeker. İşte 100 gram tavuklu yoğurtlu meze için ortalama besin değerleri:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 18 g
• Yağ: 8 g
• Karbonhidrat: 4 g
• Fiber: 0 g
• Sodyum: 400 mg

Tavuklu yoğurtlu meze, aynı zamanda düşük kalorili bir alternatif arayanlar için harika bir seçimdir. Protein açısından zengin olması, kas gelişimine de katkı sağlar. Ayrıca, yoğurtun probiyotik içeriği sindirim sistemine fayda sağlar. Mezenin lezzetini artırmak için baharat çeşitleri ile oynama yapabilir, damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, tavuklu yoğurtlu meze, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunarak, özel günlerde veya günlük öğünlerde tercih edilebilecek bir lezzettir. Afiyet olsun!