Zeytinyağlı Mezeler, Birçok çeşitte yapılan mezeler Doğu Akdeniz Bölgesin de ve özellikle de Türk mutfağında sıkça yer alan bir yiyecek grubudur. Mezeler ana yemekten önce aperatif olarak yenilebileceği gibi çilingir sofralarında da tercih edilen ve genellikle soğuk servis edilen yiyeceklerdir. Sofraları renklendiren mezeler, mevsimine göre taze olan ürünler ile hazırlandığında çok daha lezzetli olur. Sofralarda küçük pozisyonlarda fakat birkaç farklı çeşitte bulunabilen mezelerin, soğuk olanları ordövr tabağında masada bulunan her şahsa özel koyulur. Sıcak olarak sunulacak olan mezeler ise tabakların içerisinde kişiye koyularak servis edilebilir. Zeytinyağlı yani soğuk mezeler, günümüzde en çok tüketilen ve sofralarımızın vazgeçilmezi olan yiyecekler arasında yer alır ve zaman geçtikçe çok daha önem kazanmıştır. Türk mutfağında yer alan her türlü yemek çeşidinden yapılabilen zeytinyağlı mezeler, göze ve mideye hitap edebilmeli ve iştah açıcı olmalıdır. Zeytinyağlı mezeler ikram edilirken oldukça çeşitli olmasına, az pozisyon ve zarif durmalarına dikkat edilmelidir. Sizlerle paylaşacağım zeytinyağlı meze önerileri sayesinde misafir ve davet yemeklerinizde oldukça şık olan sofralar kurarak lezzetli ikramlarda bulunabilir, çok pratik kolay yapabileceğiniz tadına doyulmaz lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz.