Yoğurtlu Salatalar Mezeler
Yoğurtlu salatalar mezeler, Salata yemeklerin yanında vazgeçilmez alternatiftir. Salatanın çeşitlerini saymakla bitiremeyiz. Yoğurtlu salatalar da bir tür çeşididir. Yoğurt salatası aynı zamanda yoğurt mezesi olarak da bilinir. Ana maddesi yoğurt olan salatalar oldukça da lezzetlidir. Türk mutfakların vazgeçilmez mezeleri arasında yer alır.
Yoğurtlu patates salatasının malzemeleri- 5-6 tane orta boy patates,
- 1-2 tane havuç,
- 3 diş sarımsak,
- 3 kâse yoğurt,
- 1 tatlı kaşığı kimyon,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1-2 yemek kaşığı mayonez (İsteğe göre atılır.
)
Üzeri için- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı kuru nane,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
Yoğurtlu patates salatası nasıl yapılır?
İlk olarak patatesler yıkanır ve haşlanması için derin tencerenin içerisine konulur ve ocağın üzerine bırakılır. Daha sonra havuçlar yıkanır ve rendelenir. Küçük bir tavanın içerisine havuç ve biraz sıvı yağ konularak kavrulur. Haşlanan patatesler soyulur ve ezilir. Kabın içerisinde havuç, patates, tuz ve kimyon eklenerek karıştırılır. Salatanın konulacağı borcamın içerisine hazırlanan patatesler konulur. Daha sonra derin bir kabın içerisinde yoğurt, tuz ve mayonez konularak karıştırılır. Karıştırıldıktan sonra üzerine dökülür. En son olarak küçük bir tavanın içerisinde tereyağı ve salça kavrulur. Kavrulmasına yakın nane ve pul biber eklenerek kavrulur.
Biraz soğuduktan sonra salatanın üzerine dökülür ve istenilen şekilde servis edilir.
Afiyet Olsun.
Yoğurtlu havuçlu salatanın malzemeleri- 4-5 tane havuç,
- 5-6 yemek kaşığı yoğurt,
- 2-3 diş sarımsak,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
Yoğurtlu havuçlu salata nasıl yapılır?
İlk olarak havuçlar soyulur ve tencerenin içerisinde biraz yağ ile kavrulur. Robottan geçirmeyin havucu o zaman rendelenmiş olan havucun tadını vermiyor. Kavrulan havuçlar soğuyana kadar diğer bir yandan sarımsaklar soyulur ve dövülür. Daha sonra derin bir kabın içerisine havuçlar, yoğurt, sarımsak ve tuz eklenerek karıştırılır. Daha sonra isteğe göre servis edilir.
Afiyet Olsun.
21.01.2024 11:32:16
Yoğurtlu Salatalar Mezeler ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
