{ "title": "Köpoğlu Mezesi", "image": "https://www.mezetarifleri.gen.tr/images/kopoglu-mezesi.jpg", "date": "19.01.2024 11:15:01", "author": "idil alacan", "article": [ { "article": "Köpoğlu Mezesi, bu mezenin ana malzemesi patlıcandır. Patlıcan içeriğindeki vitaminler ve potasyum, magnezyum, sodyum gibi mineraller açısından oldukça zengindir. İnsan sağlığı açısından çok büyük faydaları bulunur. Salatalarda, yemeklerde, yoğurtlu ve domatesli olarak tüm mezelerde sıklıkla tercih edilen bir besindir. Yoğurtla birlikte yapılan köpoğlu mezesinin hazırlanması oldukça kolaydır. Akşam yemeklerinde servis edilebilir. Özellikle ızgara türü yemeklerle harika bir uyumu vardır. Ferahlatıcı lezzetiyle yaz aylarında patlıcanın çekirdeklenmediği zamanda bu tarifi yapmanızı tavsiye ederiz. Şimdi hep birlikte köpoğlu mezesini yapmaya başlayalım.